CACHÈRE ET HALAL

Patrimoine alimentaire religieux: nous y avons pensé.

Les prescriptions alimentaires constituent un volet de nombreuses religions partout dans le monde. Cachère désigne les aliments que peuvent consommer les personnes suivant les règles alimentaires des lois hébraïques. Les aliments halal répondent aux règles alimentaires de l’Islam.

Afin de satisfaire aux règles cachère, nous utilisons dans nos produits des fruits, des légumes et des céréales entièrement naturels et non transformés. Nous voulons que tout le monde profite de nos produits délicieux. Pour nous en assurer, les ingrédients et la boulangerie d’Enjoy Life Foods sont certifiés cachère par le Chicago Rabbinical Council.

Selon les règles alimentaires de l’Islam, la quasi-totalité des aliments est considérée halal, à l’exception du porc, des animaux carnivores et des animaux qui ne sont pas abattus conformément aux méthodes halal. Elles prescrivent également l’absence d’alcool, de médicaments et de tout sous-produit animal, ce qui peut se révéler difficile à confirmer, puisqu’il n’est pas toujours possible de remonter à l’origine des produits. Chez Enjoy Life Foods, nous nous procurons des ingrédients végétaliens, entièrement naturels et sans alcool. Tous nos produits sont donc certifiés par l’Islamic Food and Nutrition Council of America (IFANCA), et toute personne suivant le régime alimentaire halal peut les consommer sans transgresser ses règles.